La produzione della Grappa Austero (monovitigno merlot) è affidata interamente ai Maestri delle Distillerie Berta.
VITIGNO: 100% Merlot
SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo con taglio delle teste e delle code.
IMPIANTO: Caldaie in rame a vapore.
AFFINAMENTO: Acciaio inox per un periodo di 3/6 mesi.
COLORE: Limpida, incolore.
PROFUMO: Fresco.
SAPORE: Morbido e fragrante.
CAPACITA’ BOTTIGLIE: cl 50.
GRADAZIONE: 42% vol.